Toda la verdad sobre los zumos detox

Los zumos detox son jugos que te prometen mejorar tu organismo. Los jugos detox se anuncian prometiendo salud y bienestar. En definitiva, aparecen como un tratamiento nutricional completo para depurar el cuerpo envasado en una botella.

¿Cuanto hay de verdad y de mentira? ¿Es solo marketing? ¿En realidad se depura nuestro cuerpo?

Como ya habrás podido observar, en Saludea.me estamos en contra de las dietas milagro y de los zumos mágicos. Un zumo o un jugo sirve para complementar nuestra dieta diaria. El equilibrio es la clavezumos verdes, dieta nutricional completa y deporte.

¿Debo fiarme de un plan detox que me obliga a beber varias botellas en un día sin comer nada sólido?

Colección de zumos detoxBeber zumos y jugos es sano, abusar de ellos es perjudicial. Un vasito de vino al día es bueno para el corazón, beberse tres litros cada día, es malo. Con esta analogía me gustaría hacer ver que beberse 3 litros de zumo en un día y nada más no es nada bueno para la salud, por muy bien que te vendan el producto o por muchos nutricionistas desconocidos que lo recomienden.

El cuerpo humano dispone de las dos herramientas más eficaces del mundo para eliminar toxinas y depurar el cuerpo de forma natural sin necesidad de ayuda mediante brebajes. Los riñones y el hígado convierten las toxinas filtradas en elementos compuestos que se eliminan mediante el sudor, la orina y las heces.

¿Que necesidad hay entonces de alterar de forma drástica una alimentación sana con carbohidratos, proteínas, azúcares y grasas con jugos milagrosos? Totalmente ninguna. Vamos a ver la siguiente tabla, que nos resumirá con pocos datos, lo que necesita nuestro cuerpo y lo que le estaríamos dando mediante zumos detox.

Distribución diaria recomendable de calorias Promedio de distribución calórica en dietas detox
20% de proteínas 7% de proteínas
30% de grasas 16% de grasas
50% de carbohidratos 77% de carbohidratos

Si los zumos incluyen una gran variedad de frutas y verduras, no serán malos, ¿no?

Frutas y verduras frescas y en zumosCualquier cosa en exceso es malo. La grasa es buena, el vino es bueno, el deporte es bueno, pero el exceso de todo eso es malo. El exceso de grasa produce obesidad, el exceso de vino alcoholismo y el exceso de deporte provoca el deterioro de las articulaciones.

navegando por internet se puede encontrar un producto formado por 6 zumos que se vende como una forma de desintoxicarse. Viendo bien los ingredientes, en un día te estás tomando: Zanahoria, naranja, limón, jengibre, piña, manzana, lima, menta, repollo, lechuga, pepino, espinacas, apio, frambuesa, mora, plátano, fresa, rábano, cayena, almendra vainilla

Sinceramente, por el precio que cuenta ese “plan detox” puedes conseguir varias piezas naturales de fruta y verdura mucho más saludables que ese batiburrillo de productos mezclados.

¿Como se comporta tu cuerpo con una dieta detox de una semana?

Imagen de calendarioEsto es lo que le ocurre a tu cuerpo cuando está sometido a una dieta detox sin ingerir otros alimentos:

  • Durante los primeros minutos. El cerebro te da la señal de que tienes hambre y lo que ingieres es un jugo detox. El estómago recibe una oleada de azúcar que viene de la fruta utilizada en el zumo, lo que se obliga al páncreas a segregar más insulina de la que debería para poder “capturar” el azúcar ingerido y transportarlo a las células.
  • Tras 2 días. Te quedas sin glucógeno, los niveles de insulina oscilan como una montaña rusa. Tu cuerpo necesita más calorias de las que obtiene por lo que empieza a utilizar dos fuentes de energía: los triglicéridos y las proteínas de los músculos. Así que sí, te estás quedando sin músculos.
  • Pasados 3 días. Tu cerebro se alimenta de cetonas por lo que te causa irritabilidad. La falta de aminoácidos puede reforzar la depresión si eres una persona propensa a ello. Los riñones trabajan más de lo que deberían precisamente para desintoxicarte de la “dieta detox”. Posiblemente el aumento de líquido y la no ingesta de sólidos provoque diarreas.
  • A partir del 5º día. El intestino, al no procesar comida empieza a atrofiarse, aumenta la diarrea y aunque bebas 4 litros de líquido diariamente, la deshidratación está presente.
  • Al séptimo día. Al terminar la famosa dieta de zumos detox acabas perdiendo músculos por lo que si vuelves a tu rutina alimentaria al tener menos músculos, más calorías acabarán transformándose en grasa. En este caso, es más difícil quemar estas calorías por lo que se produce el famoso y temido efecto yo-yo.

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